Bøger af Vicky Bennison

Pasta Grannies: The Official Cookbook is a delightful culinary journey penned by Vicky Bennison. Published by Hardie Grant Books (UK) in 2019, this book is a treasure trove for pasta lovers. It is a beautiful amalgamation of traditional pasta recipes gathered from Italian grandmothers, the real experts of home cooking. The book not only shares recipes but also tells the story of these amazing women, their life, their culture, and their love for food. It's not just a cookbook, it's a piece of Italy's culinary history. Grab your copy today and experience the authentic taste of homemade Italian pasta right in your kitchen.

Lær at lave pasta som en rigtig italiensk nonna. I bogen Bedstemors pasta bliver du undervist i at lave verdens bedste og tidsløse pastaretter af dem, som har brugt et helt liv på at lave pasta: de italienske bedstemødre. ”Når du har de bedste ingredienser, så behøver du slet ikke bekymre dig om madlavningen. Ingredienserne gør alt arbejdet”, siger 85-årige Lucia.Opskrifterne kommer fra hele Italien, og du bliver inviteret helt ind i hjertet af et italiensk hjem, mens du lærer at lave lækker italiensk mad. De forskellige typer pasta går ligefra pici, en type håndrullet spaghetti, som er meget simpel at lave, til lumachelledella duchesse, små, foldede kanelsmagende rør, der kræver både håndelag og udholdenhed. Men bogen er ikke bare et kompendium med pastaretter, det er en fortælling om ni fantastiske kvinders liv, der viser dig, at med den rette viden og lidt øvelse, så er det muligt for enhver at lave ægte, autentisk italiensk mad, som er både frisk og smuk.