Bøger af Nana Surameli

Avete mai sentito parlare del khachapuri georgiano? Bhe... chi l'ha assaggiato ne è stato subito conquistato! La cucina georgiana è tanto stupefacente quanto sconosciuta in occidente: pani farciti, ravioli giganti, verdure, noci, salsicce speziate, legumi, funghi, polente, dolci e molto di più... La bontà dei suoi piatti è dovuta alla posizione geografica della nazione, la Georgia infatti si colloca tra l'Europa e l'Asia, la vasta cultura gastronomica si esprime in un'esplosione di gusto e di forme stravaganti che fondono la tradizione dei piatti mediterranei con quelli mediorientali. Abbiamo raccolto 45 ricette della tradizione per farvela conoscere e amare. Provare per credere!