Bøger af Lars Falk

Lars Falk kommer med Håndbog for ovnfreaks vidt omkring i ovnuniverset. Bogen rummer både fortid og nutid fortalt på 196 sider med næsten 300 fotos og illustrationer. Alle typer ovne og komfurer, såvel antikke støbejernsovne og brændekomfurer, porcelæns- og fajanceovne, masse- og fedtstensovne som nye brændeovne og skorstensløsninger, solenergi og akkumulering af varme. Altså alt, hvad der er værd at vide, inden man indretter sig med brændeovn eller grøn omstilling. Bogen er et slaraffenland for "gør det selv-manden”, som selv vil renovere eller bygge sin ovn. Og så er der selvfølgelig tips og tricks til madlavning på brændekomfur. Til sidst en leverandørliste, som gør det let og enkelt at finde frem til firmaer og institutioner, som relaterer til denne spændende verden. Om forfatteren Lars Falk er født i 1956 i Aalborg. Han er udlært plade- og konstruktionssmed hos skibsbrænderproducenten Vesta A/S. Dette medførte udstationering i bl.a. Grækenland. Han har arbejdet 5 år i murerfaget bl.a. i Norge. Ovnbyggerfirmaet blev startet i 1990, hvorved han arbejdede med antikke støbejernsovne, brændekomfurer og porcelænskakkelovne. En blodprop i hjernen tvang ham i 2008 til at lukke sit firma, hvorefter han åbnede websiderne www.lars-falk.dk og et engelsksproget site, som tilsammen har haft 1.000.000 sidevisninger.

Bogen beskriver og analyserer turisme som industri og som et felt. Et felt hvor mange forskellige forhold indgår, hvor udfordringerne og mulighederne skal forstås og håndteres, og hvor kompleksitet og modsætninger er store.Bogen diskuterer centrale forhold i turismeindustrien og gennemgår, hvad turisme er i sin brede og dybde, og hvordan du kan forstå de essentielle diskussioner og begreber i turismens komplekse felt. Det gør den i forskellige tematiserede kapitler, som er skrevet af praktikere og forskere indenfor turisme; alle personer med forskellige baggrunde og positioner. Kapitlerne i bogen diskuterer derfor forskellige forhold inden for turisme, så du gennem de mange empiriske undersøgelser, cases, diskussioner af koncepter og teori får viden bredt indenfor feltet turisme.Udover bogen, er der adgang til en online database som indeholder praktiske og tidssvarende cases til kapitlerne, samt konkrete værktøjer.