Bøger af Klaus G. Grunert
Filter
Sorter efterSorter
Populære
-
- Samfundsvidenskabelige perspektiver
338,95 kr. Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.
- Bog
- 338,95 kr.
-
620,95 kr. A revision and enlargement of the author's Habilitationsschrift--Universit'at Hohenheim, 1988.
- Bog
- 620,95 kr.