Bøger af Charlotte Nikoline Breindahl

The demand for more recipes for cakes that taste like cakes, but are actually packed with healthy nutrients like cauliflower, spinach, nuts, pumpkin seed protein and more, has resulted in "Blend & Bake 2". This book, like "Blend & Bake", is a collection of recipes that are all gluten-free, lactose-free, dairy-free, refined sugar-free and developed with organic ingredients. "Blend & Bake 2" is divided into sections with new recipes for easy nutritious Blend & Bake cakes, 5 minute cakes, an all vegan cake section, small cakes and slices and hot drinks.Don't let time stop you from baking healthier and delicious cakes: Pour all ingredients into a blender and blend until smooth, pour the batter into a baking pan and bake the cake: Blend & Bake.Author is Charlotte Nikoline Breindahl, Cand. Scient. in Sports Science, complementary hormone therapist with a great passion for baking and experimenting with exciting ingredients, and with an equally great interest in helping her clients and fellow human beings find balance in life.

Efterspørgslen på flere opskrifter til kager, der smager af kager, men som i virkeligheden er fyldt med sunde, nærende sager som blomkål, spinat, nødder, græskarkerne protein og meget mere, har resulteret i "Blend & Bake 2".Denne bog består ligesom "Blend & Bake" af opskrifter, der alle er glutenfri, laktosefri, mælkefri, fri for raffineret sukker og udviklet med økologiske ingredienser. "Blend & Bake 2" er opdelt i afsnit med nye opskrifter på nemme nærende Blend & Bake kager, 5 minutters kager, et helt vegansk kage afsnit, små kager og snitter samt varme drikke.Det skal ikke være tiden, der stopper dig fra at bage sundere og lækre kager: Hæld samtlige ingredienser i en blender og kør til en ensartet masse, hæld dejen i en bageform og bag kagen: Blend & Bake.Forfatter er Charlotte Nikoline Breindahl, Cand. Scient. i Sport Science, komplementær hormonterapeut med stor passion for at bage og eksperimentere med spændende råvarer, og med lige så stor interesse for at hjælpe sine klienter og medmennesker til at finde balance i tilværelsen.

Blend & Bake rummer opskrifter, der har det til fælles, at alle ingredienser blendes sammen og herefter hældes i en bageform og bages i ovnen. Nemmere kan det ikke være. Samtidig er der tale om ingredienser, der er betydeligt sundere end man er vant til, når det drejer sig om kager: havregryn, spinat, nødder og blomkål er for eksempel nogle af ingredienserne. Alle opskrifter er glutenfri, mælkefri, fri for raffineret sukker, og desuden er de økologiske. Har man intet ønske om at bage glutenfrit eller mælkefrit, kan man naturligvis anvende hvedemel og komælk, hvis man ønsker det, opskrifterne er lige velegnede til begge dele. Børnene kan nemt være med, og bogen henvender sig til alle med interesse for hurtig, nem og frem for alt sundere og virkelig velsmagende bagværk.Bogen er skrevet af Charlotte Nikoline Breindahl, Cand. Scient. i Sports Science, med stor passion for at bage og eksperimentere med spændende og sunde råvarer og med lige så stor interesse for at hjælpe sine klienter og medmennesker til at finde balance i tilværelsen. Blend & Bake er blevet til ud fra hendes motto om, at det ikke må være hårdt at leve sundt – det skal være naturligt og motiverende, ellers er det ikke sundt.