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ラム酒は、カリブ海を代表するお酒として知られています。この本では、ラム酒を使ったカクテルからスイーツまで、さまざまなレシピを紹介しています。カリブ海の風を感じるような料理を作ってみたい人、またはラム酒が大好きな人にはぜひ読んでほしい一冊です。ラム酒は、甘くフルーティーな味わいが特徴で、カクテルに使われることが多いですが、実はスイーツにもぴったりです。本書では、ラム酒を使ったチョコレートケーキやプリン、シフォンケーキなどのスイーツレシピも掲載しています。また、ラム酒の歴史や種類、選び方についても解説しています。カリブのリゾート地でリラックスした気分になれる、楽しいグルメ体験ができます。