Bøger på Dansk: Mad og drikke

De to brødre Jakob og Thomas Brinch vokser op i efterkrigens Vejle. Efter afsløringen af en familiehemmelighed udvikler de to brødre et voldsomt uvenskab, der følger dem til København. Her lever Thomas det vilde liv, mens Jakob forelsker sig i den ældre revolutionære Berit og selv lever et beskyttet, stilfærdigt liv.I Danmark bygger ungdommen nye samfund i Thy og på Christiania, flytter i kollektiv, demonstrerer og slås for fred og ligeberettigelse i verden. For nogle løber oprøret løbsk – og de bliver ikke samlet op. For andre ender det i trygge positioner med succes i tilværelsen. I slægtens hus på Fanø mødes de to brødres morfar, Erling Brinch, med to mænd fra fortiden. Derefter ændrer hele familiens liv sig afgørende … "Det er de oprørske der svigter" er anden del af den populære romantrilogi om familien Brinch og Danmark – fra begyndelsen af 1900-tallet og frem til i dag. Tredje og sidste bind udkommer i efteråret 2022. Om forfatterne:Forfatterparret Ringhof & Valeur består af Lise Ringhof (f. 1964), som i mange år har arbejdet med salg, marketing og presse på danske bogforlag, og Erik Valeur (f. 1955), som er uddannet journalist, og som tidligere bl.a. har udgivet bestsellerromanen "Det syvende barn". Forfatterparret bor skiftevis i Valby ved København og i Sønderho på Fanø, hvor de har researchet og skrevet romantrilogien sammen.

Leder du efter en stilfuld, sjov og afslappende bog til dit barn?Dette er børnebogen! Den er fuld af mange forskellige dyr at farvelægge, og de er alle venlige, så de ikke bider! Denne bog har den perfekte kombination af appel og viden, der vil hjælpe dit lille barn til at vokse op glad og selvsikker.

En mand frygter at være skyld i en lille piges død. En aldrende assurandør ser sig nødsaget til at ombringe sin hattestjælende hustru. En forfatters mor falder om i solskinnet. Og i Lille Lemstrup får det kvindelige litteraturselskab besvær med at holde jordforbindelsen, da de læser en stærkt opløftende selvhjælpsbog. Livet er fuld af stød, der forskrækker og forandrer os. Stød, som puffer os i nye retninger eller slår noget i stykker. Og en dag er det døden selv, der rammer med en lige højre. Døden og alvoren er i høj grad til stede i Ane Riels novellesamling, og samtidig bobler de elleve historier i SMÅ STØD af liv og underfundighed. Det er langt ude og meget tæt på.

Med en passion for bjergbestigning forsøger Sylvain Tesson i august 2014 at kravle op ad facaden på et hus i Chamonix og falder ved et uheld ned, hvorefter han bliver lagt i kunstig koma. Han kommer sig efter ulykken, men lægerne fraråder ham al fremtidig klatring og vandring. I 2016 trodser han deres råd og begiver sig ud på en 3 måneders vandretur gennem det Frankrig hans mange rejser jorden rundt aldrig har givet ham tid til at besøge. Ad ukendte stier fortæller han fra de gemte og glemte dele af landet."Globetrotterforfatteren Sylvain Tesson har trawlet kloden tynd, men aldrig rigtig oplevet Frankrig. Det råder han bod på med en overdådigt velskrevet fortælling om sin vandring gennem fædrelandet.En forrygende og fortættede rejseberetning, der hurtigt transformeres til et vanvittigt velskrevet og nostalgisk portræt af et Frankrig, som er blevet knust af den kværnende blanding af globalisering og den evindelige galliske hang til administrativ orden og ensretning."Aske Munck, Weekendavisen"Sylvain Tesson iscenesætter sin egen bedagede rejsemaskulinitet med en naturlighed, der er både uironisk, på lange stræk latterlig, og dog samtidig mærkeligt læseværdig."Matthias Dressler-Bredsdorff, Information"Douchebag på afveje. Hvem har ikke – og måske især ved juletid – drømt om som rejsebogsforfatteren Tesson at skride fra det hele: arbejdet, telefonen, de sociale bånd og forpligtelser og forsvinde ud i verden?"Julie Gufler, FrihedsbrevetTesson fik i 2019 den prestigiøse Prix Renaudot for “Sneleoparden", der udkom på dansk i 2020.

Danny Cartwright er fast besluttet på at tage iskold hævn over de mænd, som er skyld i hans bedste vens død. De har fået sat ham bag tremmer i 22 år for en forbrydelse, han ikke har begået. De har forhindret ham i at gifte sig med Beth og berøvet ham muligheden for at opdrage datteren Christy.Én efter én piller han dem ned. Alle har undervurderet Dannys hævntørst og Beths stålsatte stræben efter retfærdighed.SLÆGTENS LÆNKER er en episk fortælling om at stå på sin ret, om hævn og om at tvinge sig fri af en forudbestemt skæbne."Hvis der var en nobelpris i fortællekunst, ville Archer få den." Daily Telegraph.

Sallys far er skidesjov, og han vil rigtig gerne dele alle sine bedste jokes med Sally. Du får 121 sjove, skøre og platte vittigheder. Der er både kræs for kendere med Sallys fars egne påfund og klassiske vittigheder fra dengang Sallys far var dreng.

Adelaide Hills, 1959: På en brændende varm dag støder Percy på nabofamilien Turner, da han er ude at ride. Ved første øjekast ser det ud til, at de ligger og hviler sig i skyggen efter en picnic, men ved nærmere eftersyn indser han, at der er noget helt galt, og pludselig er Percy og lokalsamfundet involveret i en yderst vanskelig politiefterforskning.London, 2018: Jess har netop mistet sit job som journalist, da et telefonopkald tvinger hende tilbage til Sydney. Hendes elskede bedstemor, Nora, som hun er vokset op hos, ligger på hospitalet efter en alvorlig faldulykke. I Noras hjem finder Jess en bog, der beskriver politiets arbejde med en berygtet kriminalsag fra 1959. Efter at have skimmet bogen kan hun ikke lade være med at spekulere på, om der er en forbindelse mellem hendes egen familie og den uhyggelige sag fra fortiden …"Rejsen hjem" er en storslået familiehistorie, der spænder over generationer og kontinenter og handler om hemmeligheder, og hvor langt vi er villige til at gå for at beskytte dem, vi elsker.Pressen skriver: ”Et uhyggeligt og stemningsfuldt drama om en velhavende families mystiske død i Adelaide Hills, South Australia. Dette er Mortons hidtil bedste roman.”– Publishers Weekly”Jeg var fuldstændig bjergtaget.”– Goodreads”Wow! Sikke en fascinerende fortælling.”– Goodreads”Mortons nye bog skuffer ikke. Den måde, hun væver alle lag af historien sammen på, er helt fantastisk.”– Goodreads”Rejsen hjem er fyldt med overbevisende historiefortælling, relaterbare karakterer og velskrevet, stemningsfuld prosa.”– Goodreads

En ny begyndelse Et gammelt spil En afgørende briikFin Macleod har lagt sit arbejde i drabsafdelingen i Edinburgh bag sig og er faldet til på sin fødeø, The Isle of Lewis, hvor han arbejder som sikkerhedschef for en af øens store jordbesiddere. Jobbet bringer ham dog snart på kollisionskurs med sin gamle barndomsven Whistler Macaskill, områdets mest indædte krybskytte. Da Fin opsøger Whistler, bliver de to mænd vidner til et sælsomt naturfænomen. En dyb sø står pludseligt og uforklarligt drænet for vand, og op af mudderet stikker de næsten uskadte rester af et lille enmotors fly, som forsvandt sporløst for sytten år siden.Begge mænd ved, at de vil finde deres fælles ven Roddy Mackenzie i vraget, men et kort sekund, bemærker Fin noget i sin gamle vens ansigt, der får det til at isne gennem ham. Fin er helt uforberedt på, at den sandhed, han leder efter i fortiden, fuldstændig vil ændre hans fremtid."Skakbrikkerne" er tredje og afsluttende bind i Peter Mays Lewis-trilogi. Den første kriminalroman i trilogien, "Sorthuset", udkom i 2022, den anden, "Lewismanden", var klar i januar 2023.

Da RobinSamse ankommer til årets store awardshow, er Samrita både spændt og nervøs. Hun er nomineret i kategorien BEDSTE UNGE ILLUSTRATOR, men netop som velkomstvideoen skal til at gå i gang, holder alle skærme op med at virke og nogle mystiske koordinater dukker op på Robins skærm. Det viser sig, at nettet er forsvundet  - overalt! Det er nu op til RobinSamse at følge koordinaterne for at redde årets store begivenhed - og endda selve internettet. Men hvordan gør man det uden at være online?ROBINSAMSE er en sjov og spændende serie inspireret af YouTube-stjernerne Robin og Samritas fantastiske univers.Bøgerne er illustreret af Samrita Kaur.

Endnu en dramatisk page turner fra YA-krimidronningen Holly JacksonJamie Reynolds forsvinder på seks-årsdagen for Andie Bell og Sal Singhs død. Politiet gør intet ved det, så endnu engang må Pip afsøge de skumle afkroge af byen og løse mysteriet. Denne gang lytter alle dog med i hendes nye, populære podcast – men når hun frem til morderen, før det er for sent?Andet bind i Holly Jacksons nervepirrende YA-krimi-serie fortsætter, hvor En god piges guide til mord slap, og holder med et effektivt plot læseren fuldstændig fanget.

Nervepirrende afslutning på populær YA-thrillertrilogi”Hvem vil lede efter dig, når du selv forsvinder?” Sådan skriver en anonym igen og igen til Pip, efter at hun er blevet berømt for sin true crime-podcast. Og da nogen også begynder at følge efter hende, opdager hun ligheder mellem sin stalker og en berygtet seriemorder, der blev sat bag tremmer for seks år siden; kunne de have fanget den forkerte mand? Pip må i denne hæsblæsende afslutning afsøge sine egne mørke sider, og grænserne mellem morder og offer udviskes.Holly Jackson skabt endnu en veleksekveret detektivroman, og der er garanteret spænding fra første til sidste side i den store finale om den gode piges guide til mord!

JAGTEN PÅ VERDENS ÆLDSTE DNA følger Eske Willerslev, fra han som ung studerende sammen med sin specialemakker finder DNA direkte i jorden og grundlægger feltet environmental DNA – og til det næsten tyve år senere lykkes ham og hans kolleger at trække de mest overraskende hemmeligheder ud af en ufatteligt gammel jordprøve, som han mener vil ændre vores liv.Eske Willerslevs store opdagelse er, at DNA ikke er bundet til kroppen, men findes overalt omkring os. Vi vader bogstavelig talt rundt på DNA, som vi afsætter, hver gang vi rører ved noget – og graver vi i jorden, kommer vi ned til fortidens DNA, der er bundet til jordens mineraler.Da Eske Willerslev som ung rejser til Grønland, tager han en jordprøve fra nogle ældgamle aflejringer, som det ikke tyder på, han kan få noget ud af. Men efter utallige mislykkede forsøg sker det ufattelige: små ødelagte DNA-fragmenter kommer til syne som en hilsen fra en fjern forhistorisk verden.Da fragmenterne til sidst kan samles som et gigantisk puslespil, vækkes et fuldstændig ukendt forhistorisk økosystem til live for øjnene af de måbende forskere. Elefantlignende mastodonter, rensdyr og harer græssede engang side om side i en grøn og frodig nordgrønlandsk skov, mens taskekrabber vandrede sidelæns i havbugtens tempererede vand.I dag er mastodonternes skov forvandlet til en gold og øde isørken. Men verden bliver varmere – og Eske Willerslev har en vision om, at hans forskning kan være med til at redde os fra klimaforandringerne. Hans plan er at bruge fortidens DNA som nøgle til fremtiden.

Tegn med Lakse er den perfekte bog til dig, der vil blive bedre til at tegne og træne din fantasi. Fyldt med 53,5 skøre tegneopgaver, der får din fantasi til at gå amok!

Det er tre dage før jul, og sneen vælter ned i Göteborg. Da den unge rengøringsassistent Lina Wikman endelig kommer gennem snemasserne og låser sig ind i den luksuriøse villa, hvor hun skal gøre rent, er der en mistænkelig lugt i det store hus. På førstesalens blodige badeværelsesgulv ligger ejeren, den kendte revisor Erik W. Sternheg, nøgen og slået ihjel med en hammer.Politiinspektør Ingrid Bergman leder efterforskningen af det brutale mord. Da de får skrabet i den polerede overflade, viser det sig, at Erik W. Sternheg havde mange fjender: Han har slået hånden af sin datter, skulle skilles fra sin forsmåede modelkone og har været uhæderlig i sine forretninger.Listen af mulige gerningsmænd vokser, efterforskningsteamet knokler, og de mangler desuden deres unge kriminalassistent Malin, der er blevet forfulgt på nettet og ikke tør gå ud.Samtidig sørger Ingrid over sin nyligt afdøde far, der viser sig at have levet et dobbeltliv, ingen anede noget om …"Du slipper ikke" er tredje bind i serien om politiinspektør Ingrid Bergman og hendes team ved Göteborgs politi. Den første bog i serien er "Femte Mosebog".

Kriminalkommissær Hildur Rúnarsdóttir leder det islandske politis enhed for forsvundne børn. I sin fritid surfer hun på Atlanterhavets kolde bølger for at bekæmpe sin angst og barndomstraumer, fra dengang hendes egne to søstre sporløst forsvandt.Efter en lavine i Vestfjordene finder man liget af en mand under sneen. Hans hals er skåret over. Hildur og den finske politielev Jakob sættes på sagen og indser snart, at mordet kun er det første i et virvar af forbrydelser. De maleriske fjorde gemmer på mørke hemmeligheder, der trækker tråde langt tilbage i tiden."Hildur" er første bind i en ny Nordic Noir krimiserie om makkerparret Hildur og Jakob. Om de historier, vi bærer på, og den fortid, der indhenter os.Om forfatteren: Finske Satu Rämö (f. 1980) flyttede til Island for over tyve år siden og har udgivet en række bestsellere og prisvindende non-fiktion bøger. "Hildur" er hendes debut som romanforfatter og er første bog i en krimitrilogi. Satu bor i Ísafjörður i Island med sin islandske mand og deres to børn.

Det er ikke let at være gangsterrapperen YOUNG MORDER, som styrer skolen, flækker systemet og scorer damerne, når man i virkeligheden bare er Anas Hashim fra 6.A. Og det bliver ikke bedre, når man har et navn, ingen kan udtale; er sygt forelsket i uopnåelige Clarissa; og må dele sin mor med en kat, der hedder Mouritz. Så er det godt, at Anas har sin loyale ven, Yaqub, som altid er der 100 % – også da YOUNG MORDER må gøre op med sig selv, hvor meget han er parat til at lyve, stjæle – og satse sit livs udkårne - for at levere det brandvarme vers, der kan få ham på scenen med sit største idol M:ALI."Anas Hashim" er en brandvarm serie om gangsterrap, æblejuice og ulykkelig kærlighed.Om forfatteren:Babak Vakili er uddannet cand. scient. pol og har rappet i mange år under aliasserne Vakili og bobby shams. Han har mange års erfaring fra ungdomsteatret C:NTACT og arbejder i dag som manuskriptforfatter og podcastdokumentarist. Senest har han stået bag de prisbelønnede DR-produktioner Fredløs og Generationen.

Moderne detektivserie fuld af gådefulde sager, mystiske spor og spændende opklaring – af forfatteren til den populære bestsellerserie Pigeliv. De to papsøskende, Frida og Frederik, bor på Hotel Hanegal, et 100 % økologisk og plantebaseret hotel, som deres forældre driver sammen. De er meget forskellige, men en ting er de enige om: Mysterier er til for at blive opklaret! Og mysterier er der en del af på hotellet, så de to må ud på spændende opklaringsmissioner med deres hund, Marley. Hotel Hanegal skal afholde sit første store kendisbryllup, men om morgenen overhører Frida og Frederik en fortvivlet hulken inde fra brudesuiten. Brudgommen er forsvundet, og bruden er overbevist om, der ligger en forbrydelse bag. Frida og Frederik får sat deres evner som detektiver på prøve, for hvordan kan en berømt TV-stjerne bare forsvinde, og hvordan finder man ham igen, uden paparazzierne opdager noget? Kan de overhovedet nå det, inden det er for sent? Sara Ejersbo (f. 1980) er cand. mag i litteraturvidenskab og har gået på Forfatterskolen for børnelitteratur og har arbejdet som både forlagsredaktør og oversætter. Hun debuterede i 2012 og har siden udgivet mere end 45 bøger for børn, unge og voksne.

”Derfor elsker jeg REITs” er efterfølgeren til bogen ”Derfor elsker jeg udbytteaktier”. Bogen vil på en letforståelig måde give dig en introduktion til de amerikanske ejendomsaktier, Real Estate Investment Trusts (REITs), og hvorfor netop REITs er gode udbytteaktier. Linnéa giver i bogen en dybdegående gennemgang af denne specifikke aktietype og forklarer, hvorfor hun mener, de er fremragende udbytteaktier og dermed er et interessant valg til din investeringsportefølje.Linnéas fokus er, som altid, rettet mod det stabile udbytte, som kan være med til at opfylde hendes mål om økonomisk frihed, fra udbytte. Her spiller REITs en central rolle i hendes egen strategi og udbytteportefølje. Sidst i bogen fortæller Linnéa åbent om, hvad hendes egen REIT-portefølje består af og kort om sin overordnede investeringsstrategi.

RUGBRØDSGLÆDE er den glæde og ro, der indfinder sig, når du bager og bagefter nyder at spise dit eget vellykkede surdejsrugbrød. Det er nemt og enkelt at bage surdejsrugbrød, når du først ved, hvordan det skal gøres. Men pas på, for du kan blive afhængig af smagen af et hjemmebagt rugbrød fremstillet af gode råvarer.Surdej er hjertet i al rugbrødsbagning, og i denne bog kan du læse om, hvordan du starter og vedligeholder din egen surdej. Bogen er baseret på en grundopskrift på rugbrød lavet med fuldkornsrugmel uden tilsætning af hvedemel. Dejen er blød, så den nemt kan røres sammen med en slev. Grundopskriften kan varieres med forskellige kerner, frø og krydderier, så du lærer, hvordan du kan fremstille dit eget yndlingsrugbrød ud fra de råvarer, du godt kan lide. Denne bog er ikke kun en bagebog; den giver dig også en forståelse af, hvad der sker i en rugbrødsdej, og hvordan dit rugbrød vil lykkes. Desuden giver bogen et indblik i rugbrødets ernæringsmæssige og kulturelle betydning.-Denne bog om surdejsbagning er utrolig spændende og faglig velfunderet. Åse er nok den person i Danmark, der har den største viden om kornprodukter, specielt når det drejer sig om rugbrød.Jørn Ussing Larsen, grundlægger af bageriet Aurion og initiativtager til Kornets Hus.-Åse Solvej Hansen er lektor emerita på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Univer­sitet, hvor hun har undervist og forsket i kvalitet af kornprodukter og bælgfrugter gennem mere end 30 år. Åse er uddannet bromatolog, og har arbejdet på Schulstad Brød, inden hun kom til universitetet. Åse har udarbejdet lærebogsmateriale om kornprodukter, og som ekspert bliver Åse ofte kontaktet af pressen, når journalister skal skrive artikler om kvalitet af kornprodukter. Desuden har Åse bidraget med baggrunds­materiale til Kornets Hus — det nye aktivitets- og informationscenter om korn ved Hjørring.

Af forfatteren til GOPLER ÆLDES BAGLÆNSEn lille brun fugl med hang til store blå æg. Biller i ørkenen, som parrer sig medtomme ølflasker. Og mennesker, der tømmer chipsposer, mens de stirrer på en skærm. Hvordan er vi endt som ufrie vanedyr?Vi spiser usundt, vi spilder tid på telefonen, og vi binger Netflix. Men er det vores eget valg, eller har en hær af forskere, hyret af de største industrier, truffet det for os?Det ligger i alle arters instinkt at ville have mere, større og bedre. Den viden har verdens store virksomheder – fra fødevarer til sociale medier – brugt i deres udvikling af afhængighedsskabende superstimuli.Individets viljestyrke er oppe imod topforskere med hjernescannere, højteknologiske laboratorier og viden om menneskets biologi. Men det betyder ikke, at kampen er tabt. Forstår du først, hvordan de forskellige mekanismer virker, kan du tage magten tilbage.Civilisationskritisk, videnskabeligt, underholdende. Nicklas Brendborg afslører tilværelsens vanestyrede bagside som årsag til århundredets mistrivsel.Nicklas Brendborg er født i 1995, ph.d.-studerende ved Københavns Universitet. Forfatter til storbestselleren GOPLER ÆLDES BAGLÆNS – VIDENSKABENS SVAR PÅ ET LÆNGERE LIV fra 2021. Udgivet i 27 lande verden over.

Giv dit tøj nyt liv med broderi og lær smuk og praktisk ”visible mending”, som skjuler småhuller og får tøjet til at holde sig smukt længere. At brodere er som at tegne med tråd – let, legende og frit.En introduktion til broderi og visible mending. I bogen gennemgås en række basis broderisting, som klæder dig på til at lave dine første broderier. Du finder også en masse tips, som er gode at kende, inden du går i gang, og et helt afsnit med inspiration til motiver og anvisninger til, hvordan du kan gøre dem efter. Bogen er lavet til begynderniveau, så alle kan være med, også dig som er øvet, da der er masser af inspiration og ideér til motiver. Med LILLE KLODE har Natasja Hjerrild Rosenquist skabt et kreativt og æstetisk univers med udgangspunkt i at vejlede, inspirere og opmuntre til at genoptage gamle håndværkstraditioner. På sin instagram profil og ved hendes ofte udsolgte broderikurser giver Natasja tøj og tekstiler nyt liv med broderi. Hun bruger også den populære teknik visible mending, hvor du, ved hjælp af broderi, dækker pletter eller lapper huller og dermed forlænger levetiden på tøj og tekstiler. Det er både godt for klimaet og pengepungen, og så inviterer det til fordybelse, ro og mentalt velvære.Natasjas mission er at inspirere til at give tøjet længere levetid. Og vise at broderi og lapninger kan være smukke og moderne. Det er både værdifuldt og enormt meningsfuldt.LILLE KLODE kan bruges af alle: Begynderen lærer det basale, mens den øvede kan hente inspiration og ideer til motiver.

Ny bog fra Vegetarisk Hverdag og Camilla Skov, bestsellerforfatteren bag Vegetarisk i aften? og Billig mad på dyre tallerkener. Byd dovenskaben velkommen og få god mad med minimal indsats! Camilla Skov elsker grundig madlavning i slow motion. At hakke langsomt, stirre ud ad vinduet undervejs og måske tænke en tanke. Men dén form for madlavning ændrede sig, da hun blev mor til en lille datter. Hvordan laver man mad og passer på sig selv i en børnefamilie. Man bliver doven!Den dovne vegetar er fyldt med retter, som er til at overskue også i en tilværelse af fatigue og underskud. Det er enten retter, der er hurtige at lave, eller som passer sig selv i ovnen og kræver et minimum af kokken: Frysermad, plademad, hvor alt kommer i ovnen på samme tid. Pastasnask, hverdagens helte og kager, som smager godt, men ikke vinder bagedysten på udseende. Med Den dovne vegetar ser Camilla Skov på dovenskab med mildere øjne. I en hektisk hverdag skal madlavning være et helle, en pause. Men selvom vi tager dovenskaben tilbage, kan vi stadig spise godt.Camilla Skov er kendt fra sin populære instagram Vegetarisk Hverdag og bestsellerkogebøgerne Vegetarisk i aften? og Billig mad på dyre tallerkener.

Pizza er den mest berømte ret af alle, udbredt til hele verden fra moderlandet, Italien. Alle kender pizza, og langt de fleste elsker den – ikke uden grund. Tænk, at noget så enkelt som en flad brøddej toppet med ganske få ingredienser og bagt i en ovn ved høj varme kan forvandles til et så velsmagende produkt!Pizza er ikke bare mad, men en form for selvudfoldelse, hvor du kan kræse om din dej og vælge dine egne yndlingsingredienser. Verdens bedste pizza viser dig, hvordan man laver en god pizza med en sprød bund, smagfuld sauce, fyld af høj kvalitet og måske et lag lækkert smeltet ost, så englene synger. Bogen rummer over 50 kreative pizzaopskrifter, 25 forslag til tilbehør og salater samt masser af tips til servering og variationsmuligheder. Alle kan være med, når der skal bages pizza!Om forfatterneEmma K. LarsenEmmas passion for mad stammer fra opvæksten, hvor hendes far, Steen, tilbragte de fleste vågne timer i køkkenet med at kreere lækker mad. Som prøvekanin til diverse nye retter, har hun fået en veludviklet smag og sans for god mad. Med sin uddannelse som professionsbachelor i ernæring og sundhed blev interessen for mad og kultur yderligere stimuleret og nu også med et teoretisk fundament.Steen LarsenKemi- og læreruddannet og underviser og laver kurser landet over med sit “Hotdog-Cirkus” og ” Burger & Beaujolais”. Steen er madskribent og kogebogsforfatter og beskæftiger sig meget med mad fra Asien, Mellemøsten og Sydamerika, hvilket mærkes i flere af hans kogebøger bl.a. Verdens bedste hotdogs, Grøn mad over alle grænser, Lev stærkt, Gå hjem og wok, Eksotisk mad og Verdens bedste burgere.E-bogen er lavet i fixed format

I denne finurlige billedordbog har tretten illustratorer arbejdet sammen med børn i 2. og 3. klasser om at skabe tretten eventyrlige verdener. Den lille figur, Tadaaah, rejser igennem billederne, hvor han har gemt sig. Efter hvert billede finder du en billedordbog. Og mon du også kan finde lille Tadaaah i alle tretten verdener?Efter en ide af Tove Krebs LangeMed illustrationer af:Nis BangsboThomas BjörnssonAnnette CarlsenSusanna HartmannLouise Thrane JensenZarah JuulTove Krebs LangeFranziska LudwigLine MallingJan MogensenEwa MuggenthalerUrsula SeebergSimon VæthUDGAVE MED DANSK-TYSK TEKST KAN BESTILLES PÅ 9788772053127

Kulturmiljø handler om stedets fortælling. I hele landet findes fine bebyggede hel- heder, der hver især udgør et kulturmiljø med sin helt egen historie. Det kan for eksempel være et bykvarter, en landsby, en fabrik, et fiskerleje eller et kollegium. Fælles for dem er, at fortidens aftryk har formet en helhed, som vi i dag lever og færdes i.Kulturmiljø. Stedets fortælling mellem fortid og fremtid er historien om kultur- miljøbegrebets fremkomst og udvikling i dansk og international kulturarvshistorie, perspektiveret gennem byplanlægning, konventioner om kulturarv, lovgivning, lokale initiativer med videre. Bogen gennemgår de metoder, der anvendes til vurdering af kulturarv, og diskuterer den politiske og forvaltningsmæssige rådvildhed på området, som har hersket siden strukturreformen i 2007.For at gøre det enklere at tage vare på kulturmiljøerne i praksis præsenterer bogen en vejledning til metoden Screening af Kulturmiljøer (SAK), der kan anvendes ved den essentielle kortlægning, vurdering og afgrænsning. Arkitekturfotograf Rasmus Hjortshøj viser med nye optagelser af 35 udvalgte kulturmiljøer fra hele landet både forskelligheden og spændvidden i de mange lokale fortællinger, som ofte rummer store udviklingspotentialer.Forfatterne er Simon Ostenfeld Pedersen, Mogens Andreassen Morgen, Mathilde Kirkegaard, Sidse Martens Gudmand- Høyer og Nina Ventzel Riis, der står bag markante forskningssatsninger om kultur- miljøer ved Arkitektskolen Aarhus.

Bliv klogere på mystiske dybhavsdyr, sunkne skatte, kendte skibsvrag, skjulte miner og meget, meget mere i selskab med Kristian.70 % af vores planet er dækket af vand. Derfor har den fået kælenavnet den blå planet. Alligevel ved vi mere om overfladen på Mars, end vi gør om dybhavets hemmeligheder. Tusindvis af skibe er blevet slugt af bølgerne og mystiske kæmpedyr dukker indimellem op for derefter at forsvinde sporløst igen. Havet både skræmmer og fascinerer os. For det er både her, livet opstod, men også her det kan ende, hvis du havner i gabet på en haj, eller styrer din ubåd lige ind i en hemmelig undervands- mine!Men hvorfor er havet så fuldt af hemmeligheder, og hvad er det for nogle megastore dyr, forskerne tror, vi ikke har opdaget endnu? Glæd dig til at bliver klogere på sunkne skatte, vilde opfindelser, seje dyr og dykkere med musestemmer.I Kristian på sporet af havets hemmeligheder skal vi høre om alt fra gamle myter om vilde havfolk til topmoderne ubåde med evighedsbatterier. Vi skal møde havets største ædedolk og flygte fra verdens farligste dyr.Hvert opslag dækker et emne, formidlet i et lettilgængeligt sprog og illustreret både faktuelt og utrolig sjovt af Franck Wagnersens humoristiske streg.

Strikkebog med fokus på det, det hele handler om, nemlig enkle og hippe strikkeopskrifter, som er nemme at gå til.Velkommen til superpopulære Spektakelstriks spektakulære strikkeunivers fyldt med markante og vilde farvesammensætninger samt en solid forståelse for form og klædelige snit.Bogen indeholder 27 opskrifter, både nogle af Spektakelstriks klassikere og hele 17 nye opskrifter specialdesignet til netop denne bog.Opskrifterne rummer alle sværhedsgrader. Man kan tage det helt roligt med opskrifter til begynder- og fjernsynsvenligt strik eller kaste sig over lidt mere udfordrende opskrifter med nye teknikker og sindrige detaljer. Alle opskrifter er udførligt beskrevet i et let forståeligt sprog og er gennemarbejdet og testet, så man er sikker på at opnå et resultat af høj kvalitet og et langtidsholdbart bidrag til tøjsamlingen.Bogen er meget visuel med et omfattende billedmateriale, der udforsker feltet mellem det langsomme og hjemmelavede håndarbejde imod nutidens masseproduktion og hurtige forbrug. Derfor er billederne fotograferet på en campingplads blandt plastikblomster og kunst-græs. Det sætter strikken ind i en helt ny kontekst, som er med til at fremhæve håndarbejdets langtidsholdbare kvaliteter.

Med afsæt i teori og egen erfaring skubber psykolog og skuespiller David Owe til os i en personlig og praktisk bog om potentialet i at bruge det ubehagelige bevidst til at blive sundere.At tage et iskoldt bad, gå i glohed sauna, holde vejret, begynde at faste eller bare sætte sig på en helt anden måde end sædvanligt ved næste møde. For mange virker det som en ubehagelig tanke. Men i små doser kan den slags selvskabte udfordringer lede til et liv med større fysisk og mentalt velvære.Det er grundtanken og erfaringen hos psykolog og skuespiller David Owe, der i sin forfatterdebut Sundt chok opfordrer os til at bryde med mageligheden. For bliver vi for magelige, taber vi ikke bare energi – vi er heller ikke klar, når livet byder os modstand. Og er vi bange for ubehaget, tør vi heller ikke tage chancer – såsom at erklære sin kærlighed til anden eller jage et drømmejob.Sundt chok indeholder helt konkrete ideer til, hvordan man kan udfordre sig selv og dermed udvikle sig. Den er delt op i skarpe temaer – om eksempelvis kulde, vejrtrækning og faste – og David Owe deler både teori og historier fra sit eget liv og fra sin praksis. Inden for hvert tema er der lettilgængelige øvelser, man straks kan gå i gang med.Så det er bare om at tage udfordringen op.

Daniel Rye samler tråden op, hvor bestselleren Ser du månen, Daniel slap, og fortæller en universel historie om at forlige sig med sin fortid og fremtid.I sommeren 2022 tog fotografen Daniel Rye til Washington for at se en af sine torturbødler i øjnene. Turen satte en eksplosion af tanker i gang og blev kulminationen på den indre rejse, han har været på, siden Islamisk Stat frigav ham. På den ene side ville han videre – leve et normalt liv, skabe en familie. På den anden side skulle han se sine traumer i øjnene, forholde sig til efterretningstjenesters spørgsmål og besøge sine medfangers efterladte.I Nærmest fri– min vej ud af mørket tager han læseren med på rejsen, fra han trådte ud i friheden efter 13 måneder som gidsel. Fra dette første skridt begyndte en ny overlevelses­kamp, den universelle kamp for at finde sig til rette imellem den, man er, den andre ser, og den man gerne vil være. Gang på gang har han troet, at han havde lagt fortiden bag sig for så igen at blive revet tilbage. Til sidst konfronterede han sig selv og sin historie.Bogen følger op på bestselleren Ser du månen, Daniel af Puk Damsgård. Men denne gang er det Daniel Ryes egen stemme, som styrer fortællin­gen.