De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants

Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants

- Design and Performance

indgår i Food Bioactive Ingredients serien

Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants
Bag om Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants

Special emphasis is placed on the antioxidant activity of the carriers being the key advantage of these emulsion-based systems.The main aim of the book is to inspire and to guide fellow scientists and students in this field.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9783030620516
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 473
  • Udgivet:
  • 23. Februar 2021
  • Udgave:
  • 12020
  • Størrelse:
  • 155x235x0 mm.
  • Vægt:
  • 893 g.
  • 2-3 uger.
  • 16. Oktober 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Beskrivelse af Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants

Special emphasis is placed on the antioxidant activity of the carriers being the key advantage of these emulsion-based systems.The main aim of the book is to inspire and to guide fellow scientists and students in this field.

Brugerbedømmelser af Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Emulsion-based Encapsulation of Antioxidants findes i følgende kategorier: