Mad og drikke

Denne kogebog er den ultimative støtte, når du er på 5:2. Men den kan også bruges af dig, der bare gerne vil spise sundere i det daglige. 5:2 KUREN har med opfindelsen af let faste revolutioneret den måde, mange af os spiser på, og ikke mindst hvordan vi taber os. Det var journalisten og livsstilseksperten Mimi Spencer, der fandt på 5:2 KUREN sammen med lægen og videnskabsjournalisten Michael Mosley. I denne bog er hun tilbage med 120 nemme opskrifter fulde af næring, men med få kalorier. Der er madideer til enhver lejlighed, heriblandt forslag til de dage, hvor sulten gnaver ekstra meget, hvor du skal hurtigt ud af døren og har brug for at banke et måltid sammen på 10 minutter samt til gedigne måltider, der også kan mætte en sulten mand.Nem mad til 5:2 er perfekt som supplement til 5:2 kurens kogebog - fuld af nye, endnu mere enkle, endnu mere lækre opskrifter på mad, der vil hjælpe dig let og elegant igennem fastedagene og gøre det nemmere end nogensinde før at tabe sig med let faste."Den eneste kur, du nogensinde får brug for" - Mail on Sunday.Om forfatteren:Mimi Spencer er journalist og forfatter. Hun har i mere end 20 år skrevet for landsdækkende aviser og magasiner i England inkl. The Observer, Vogue og Harper's Bazaar. Da hun i 2000 var moderedaktør på London Evening Standard, fik hun prisen som British Fasion Journalist of the Year. Hun har i mere end et årti skrevet om mode, skønhed, mad, livsstil, kost og krop i Mail on Sunday med tre mio. ugentlige læsere. Ud over 5:2 kuren er hun forfatter til bogen 101 Things To do Before You Diet. I dag skriver hun om kvinder og livsstil i The Times og for Marie Claire. Hun bor i Brighton på Englands sydkyst med sin mand og børn .

Spis dig yngre, sundere og mere slank med denne internationalebestseller, der nu foreligger på dansk. Timeglasmodellen giver et revolutionerende indblik i, hvordan vores krops aldring påvirkes af den mad, vi spiser. Modellen, som er udviklet af den belgiske læge og forsker, Kris Verburgh, viser vejen til sundhed og vægttab fra en unik ny vinkel - nemlig anti-aging. Baseret på store videnskabelige studier indenfor ernæring og ældningsprocesser præsenterer Kris Verburgh sine banebrydende tanker om, hvordan du kan udskyde tegnene på alderdom, reducere risikoen for at udvikle en række alvorlige sygdomme og endda gå ned i vægt på samme tid ved at spise de rette fødevarer og udelukke andre. Timeglasmodellen, der har solgt over 300.000 eksemplarer siden sin udgivelse, er ikke en diæt. Den er en overskuelig model, der hjælper dig til at identificere, hvilke fødevarer, der har en anti-aging-effekt, og hvilke fødevarer, der omvendt er med til at ælde din krop. Øverst i timeglas-modellen finder du de madvarer, du skal spise mindst af -nederst de fødevarer, du skal spise mest af.I bogen afliver Kris Verburgh en række myter om diæter og sundhed og dokumenterer, at vi i stedet for diverse slanke- og sundhedskure ganske enkelt skal spise de rette fødevarer og skære ned på andre for at opnå at blive en yngre, sundere og slankere udgave af os selv.Om forfatteren:Dr. Kris Verburgh er læge og forsker i biogerontology (videnskaben om aldringsprocessen). Han skrev sin første bog som blot 16-årig, og nu som kun 27-årig er han en af de mest profilerede videnskabsformidlere indenfor aldringsprocesser i verden.

Drømmer du om at tabe dig? Om mere energi, en stærk krop og en bedre fordøjelse? Måske bedre søvn og bedre humør? Så står du med den rette bog i hænderne.SUPER 5:2 er en effektiv og inspirerende guide t il dig, der gerne vil leve sundere – én gang for alle. Kostekspert Louise Bruun og læge Jerk W. Langer har forvandlet deres store er faring og den nyeste forskning til en 10-ugers kur, der ikke alene giver dig et vægt tab på op til 10 kg – men også en krop, der sprudler af energi, styrke, velvære og livsglæde.SUPER 5:2 bygger på 5:2-princippet, hvor du faster let i to dage og spiser almindeligt i fem dage. Som noget helt nyt får du i denne bog både opskrifter til fastedagene og t il de fem dage, hvor du ikke faster. Du får også et enkelt og effektivt træningsprogram samt masser af gode råd om livsstil, søvn, fordøjelse og meget andet. Kort sagt alt det, du har brug for for at opnå dit mål. Og alle kan være med.I SUPER 5:2 FÅR DU:* Opskrifter på skøn mad - både til fastedagene og de dage, hvor du ikke faster.* Enkelt og effektivt træningsprogram, du kan følge uge for uge.* Tips til, hvordan du giver krop, livsstil, fordøjelse, søvn og humør et sundt boost. Louise Bruun er ernæringsterapeut, personlig træner og kendt fra magasiner og tv. Hun har i 10 år rådgivet danskere om at få den krop, den energi og det liv, de drømmer om.Jerk W. Langer er læge og foredragsholder. Han er ekspert på flere tv-programmer og en af Danmarks mest benyttede kommentatorer og skribenter om sundhed, motion og vægttab.

Bliv slank for altid! 30,9 kilo! Så meget tabte Brian Sønderbye på 16 uger, da han testede Birgitte Nymanns slankekur. Nu kan du gøre ham kunsten efter. Hvis du følger hendes anvisninger, vil kiloene rasle af. Kuren er enkel: Den varer 16 uger. Hver anden uge sker der noget nyt, så dit vægttab ikke stagnerer undervejs. Den er nem at følge - uanset om du spiser derhjemme eller har et job med kantineordning, eller du er på farten hele dagen med medbragt mad. På Birgitte Nymanns kur får du balanceret dit blodsukker, og du får masser af energi og et større velvære. Slankekuren er lavet sådan, at du sagtens kan spise det samme som resten af din familie - blot med nogle få ændringer. Du får ikke sukker og kun lidt stivelse, men spiser masser af kød og grøntsager, og du skal også have fedt. For eksempel må du gerne spise smør. Du skal altså ikke sidde med en portion kål og appelsiner, mens resten af familien spiser "almindelig" mad. I stedet for får du 35 dejlige og sunde opskrifter, der hjælper dig godt på vej og får kiloene til at forsvinde. Du bliver guidet igennem alle 16 uger og får lette træningsprogrammer, der er nemme at udføre. Du får også gode råd om, hvordan du kan forbrænde ekstra kalorier uden at træne. Endelig har bogen en række overbevisende personlige fortællinger om mennesker, der har gennemført Slankekuren, og som har holdt vægten efter kuren eller automatisk har tabt sig endnu mere, fordi den har hjulpet dem med at ændre deres kostvaner.Birgitte Nymann er en af Danmarks mest populære forfattere inden for træning, kost, sundhed og motivation og har udgivet 19 bøger, 23 dvd’er med hjemmetræningsprogrammer og lavet 32 specialproduktioner for Bonniers publications. Derudover er hun programudvikler for Wexer.com, skribent for bl.a. Femina, kursus og foredragsholder i ind- og udland og uddannet i idræt fra Københavns Universitet og i holistisk sundhed gennem CHEK institute, Californien og ejer og ansvarlig for træningen i Effektiv Fitness.

Vejen ud af elendigheden og hen til kærligheden. At leve med alkoholisme har aldrig været en dans på roser, og foruden alkoholikeren selv drages de pårørende oftest uvidende ind i alkoholismens spind og underkastes dennes magt. Derefter spenderes der uanede kræfter i kampen om at få alkoholikeren på ret køl, og skuffelsen synes at være et vedvarende resultat. I denne debut af Mads Dahlgaard skrives der om alkoholismens relationer ud fra flere perspektiver. Forfatteren taler som erfaren psykoterapeut og viser vejen ud af medafhængigheden og giver svar på mange af de spørgsmål, der fylder hos de pårørende. Eksempelvis spørgsmålet om, hvorfor alkoholikere kan tage den første genstand, velvidende at det sårer dem, som elsker dem mest? Et spørgsmål hvis svar indtil nu har været utilfredsstillende, da man blot endnu en gang fristes til at spørge, hvorfor? Kendskabet til alkoholismen har forfatteren gennem personlig erfaring som søn af en alkoholiker, og bogens troværdighed understøttes af personlige beretninger i slutningen af relevante kapitler, blandt andet i beskrivelsen af den psykiske forandringsproces, som barnet oplever fra den første mistanke om alkoholen, og til at hadet og selvbebrejdelsen etableres; en forandring der inkluderer et fejlslagent opgør med forælderens misbrug. Bogen adskiller sig fra anden lignende litteratur, hvori eksempelvis berømtheder beretter om deres personlige oplevelser som pårørende til alkoholismen, ved at komme med løsninger ud af elendigheden, væk fra skyld og skam og i stedet genfinde kærligheden. Løsninger, der ikke kun tilgodeser de pårørende, men også alkoholikeren. Målet er at få det godt. Bogen får på elegant vis styr på en ellers uoverskuelig jungle af muligheder, der er for at få hjælp til alkoholikeren eller til sig selv, og hvad vi kan forvente af en sådan. Derfor kan bogen ses som en håndbog for dem, som ønsker en realistisk og brugbar forståelse af livet omkring alkoholismen og som ønsker vished om, hvordan man bedst muligt kommer videre med sit liv.

Brød, kartofler, ris og pasta indeholder masser af kulhydrater, som omdannes til sukker i kroppen. Når du spiser den slags mad, stiger dit blodsukker automatisk – og når det så igen falder, bliver du sulten og får trang til søde sager. Og så spiser du igen mere kulhydratholdig mad.Det er præcis den onde cirkel, som LCHF sætter en stopper for.LCHF-mad er mad, der smager af noget, mad, der mætter – og mad, som holder dit indre slik-monster nede.Her er en ny stribe lækre retter – frokoster, middage og desserter. Alle opskrifter er gennemgået og kvalitetssikret af Ulrika Davidsson, der er en af Skandinaviens dygtigste LCHF-eksperter.

LCHF-kuren er IKKE svaret på alle dine slåskampe med badevægten. For vi kan ikke lave om på det faktum, at du skal indtage færre kalorier, end du forbrænder, hvis vægten skal ned. Men LCHF-kuren kan noget helt unikt – den giver dig en mæthed og en tilfredshed, som gør det meget nemmere at være på slankekur.Principperne i kuren er enkle: Du skal spise meget lidt kulhydrat (eks. sukker og mel) – og når du spiser kulhydrater, skal de være langsomt opsættelige. Du skal fylde godt på af proteiner (f.eks. kød og æg). Og tro det eller ej, men fedtet skal du ikke gå den store bue udenom, som du sikkert har været vant til i årevis.

16 lækre opskrifter til LCHF-kost.  Det er aldrig for sent at ændre kost:Spiser du efter LCHF -principperne, skal du spise meget lidt kulhydrat – det vil sige meget lidt sukker og mel. Og når du spiser kulhydrater, skal de være langsomt omsættelige.

Vil du have en flad mave og mindre taljemål? Så handler det om at finde ud af, hvorfor din mave buler! Er det fordi, du spiser for meget sukker, og fordi du er stresset? Er det utrænede muskler, drikker du for lidt vand eller er det dårlig fordøjelse? I bogen tester du, hvad det er, der får din mave til at bule, og du får en stensikker vej til en fladere mave og mindre taljemål. Du lærer bl.a., hvordan visse fedttyper har en effektiv virkning på at få gjort din mave flad, hvilke træningsøvelser der med garanti gør dit taljemål mindre, og hvilken mad der gør dig slank om livet. I bogen får du også lækre opskrifter, effektive tips og før og efter billeder af kvinder, der har afprøvet Birgitte Nymanns råd og ved, at de virker. Birgitte Nymann siger: Jeg har set folk mindske deres taljemål med 10 centimeter med de rigtige maveøvelser på 4 uger – uden at ændre deres kost. Jeg har set folk smide 10-20-30 centimeter omkring maven på 8 uger uden at træne maven – og jeg har set folk tabe 20 kilo på 5 uger, fordi de fandt nøglen til overspisning og væskeophobninger. Jeg har set folk få energi, overskud, bedre fordøjelse, smuk hud, et bedre parforhold, større succes på deres arbejde og i fritiden ved at få identificeret, hvorfor maven er for stor. Den nemmeste måde at få maven til at blive flad, som den skal være for at være sund, er ved at finde ud af, hvorfor den er for stor. Jeg garanterer, at du kan finde svarene på, hvad du skal gøre for at få en flad mave, ved at læse min bog. Birgitte Nymann er en af Danmarks mest populære forfattere inden for træning, kost, sundhed og motivation og har udgivet 19 bøger, 23 dvd’er med hjemmetræningsprogrammer og lavet 32 specialproduktioner for Bonniers publications. Derudover er hun programudvikler for Wexer.com, skribent for bl.a. Femina, kursus og foredragsholder i ind- og udland og uddannet i idræt fra Københavns Universitet og i holistisk sundhed gennem CHEK institute, Californien og ejer og ansvarlig for træningen i Effektiv Fitness.

Drømmer du om at tabe dig - men er du træt af stramme kostplaner, kalorietælling og kedelige slankeretter, der hverken mætter eller smager af noget? Så er Den letteste vej til mere protein noget for dig. Her får du 200 sunde opskrifter med ekstra protein, der smager fantastisk - og både mætter og sætter gang i forbrændingen.Det giver ikke bare en sund krop og mere energi, det kickstarter også dit vægttab. Følger du opskrifterne nøje og spiser morgenmad, frokost, aftensmad og et mellemmåltid efter bogen, får du cirka 1.200 kalorier om dagen. Det giver et vægttab på op til 5 kilo på bare 4 uger.Kort sagt en simpel, men effektiv kur til dig, der gerne vil ned i vægt og samtidig spise dig mæt i lækker mad med kød, fisk og fjerkræ.Den letteste vej til proteinkuren er skrevet af ernærings- og husholdningsøkonom Gitte Heidi Rasmussen, der har skrevet en lang række kogebøger. Hun er desuden slankeekspert på ugebladet SØNDAG, hvor hun rådgiver læserne om sund og slankende mad.

Har du altid drømt om flad mave, slankere lår, lækre arme eller en mindre numse? Men bliver de ekstra kilo siddende – uanset hvor sundt du spiser, og hvor meget du træner? Så er denne bog til dig. I "TAB DIG HVOR DU VIL" får du fitnessekspert og bestsellerforfatter Anne Bechs kost- og træningsplaner, der er skræddersyet til at gøre noget ved netop dit ømme punkt - på bare 10 uger.ANNE BECH har i sine 20 år i fitnessbranchen trænet hundredevis af kvinder og ved, hvad der skal til, hvis du skal de stædige kilo til livs, uanset om de sidder på mave, numse, lår eller arme. I "TAB DIG HVOR DU VIL" får du et målrettet 10 ugers forløb, der fjerner kiloene - en gang for alle. Du får kost- og træningsprogrammer til netop din kropstype og alle de sunde opskrifter og effektive øvelser, du skal bruge for at få drømmekroppen på bare 10 uger.ANNE BECH er personlig træner, fitness-ekspert og kendt fra tv og radio. Hun har været i fitnessbranchen i 20 år og er forfatter til bestsellerne ‘Guide til gudindekrop’, ‘Bikini Bootcamp’, ‘Fit på 100 dage’ og ‘Toptrimmet på 12 uger’.

44 opskrifter til LCHF-kurens søde belønninger. Når du spiser efter LCHF-principperne, kan du tillade dig at spise en lille smule chokolade (70%), og kager og desserter kan være det, der skiller sig ud fra hverdagen. Bare husk: lidt men godt!

Denne bog er til dig, som ønsker et vægttab på mellem 5 og 12 kilo, der er sundt og varigt. Bogens to stærke autoriteter inden for henholdsvis træning og sund kostgiver dig en helt konkret trænings- og madplan. De lærer dig, hvordan du motiverer dig selv til at holde fast i din vægttabsplan, og du bliver inspireret til, hvordan du lykkes med at komme i mål. Samtidig får du et realistisk forhold til dit vægttab og en forståelse for, hvordan det vil forløbe i praksis. Kapitel for kapitel lærer du at motivere dig selv og holde fast i planen, så du dag for dag kan glæde dig over, at du taber dig - og nå dit mål. 'Tab 12 kilo på 12 uger' hjælper dig med:" at afklare dine mål" at motivere dig til at opnå dit vægttab" en effektiv kostplan og træningsplan, som er nem at følge" 49 sunde og lækre, nærings beregnede opskrifter, som er lige til at gå til" nemme styrke- og konditionsprogrammer på en halv time, som du kan træne to-fire gange om ugen Som bonus giver bogens styrketræning dig en højere hvile forbrænding, så du kan tabe dig endnu mere, imens du slapper af. Og så slipper du af med sukkertrangen, så det bliver endnu nemmere for dig at spise optimalt ogt abe dig. Om forfatterne: Henrik Duer er træner og vært på TV3 'Ekstremt fed' sæson 2011, 2012 og 2014 og træningsfysiolog (cand. scient) med mange års praktisk erfaring med alt fra XXXL-overvægtige (BMI>50) til landshold i forskellige sportsgrene, bl.a. rolandsholdet. Forfatter til 'Kuren til varigt vægttab' (2013). Stine Junge Albretchsen er autoriseret klinisk diætist. Underviser på kostvejlederuddannelsen på 'Fitness Institute' hos Henrik Duer og Kasper Danborg og i 'Sund Kost' hos Contra A/S, København. Stine er certificeret fra King's College London i low FODMAP diet og har arbejdet på Hvidovre Hospital, voksenernæringsenheden med speciale i gastric bypass samt vejledning i livsstilssygdomme og på Aleris-Hamlet i Søborg (2010-2014) med speciale i gastric bypass, irriteret tarm, vægttab og livsstilssygdomme.

Vil du gerne blive slank på en sund måde? Have mere energi? Føle dig stærkere og sundere? Og mangler du opskrifter på lækre juicer, som hele familien kan drikke sammen med dig? Så er Den fedeste juicekur til dig!Med Den fedeste juicekur kan du skabe store forandringer ved en relativ lille indsats.I 3, 7, 14 eller 30 dage vælger du, at alle dine måltider skal bestå af velsmagende, friske, energifyldte juicer og smoothies lavet af frugt og grønt i alle regnbuens farver. Og det er lige til at gå til: Bogen præsenterer dig for planer for de enkelte kure, som du kan følge, en overskuelig indkøbsliste og lette og spændende opskrifter. Samt inspirerende cases. Du bliver din helt egen juiceekspert, inden du er færdig – og du kan vende tilbage til kuren igen og igen eller blot bruge bogens mange opskrifter i hverdagen.Når du bruger Den fedeste juicekur, vil du mærke, hvordan du kan blive en sundere udgave af dig selv, hvordan du kan få en velfungerende krop, renset for affaldsstoffer og sprængfyldt med sundt og vitaminrigt frugt og grønt, som kan hjælpe dig med at komme af med træthed, helbredsgener og måske ekstra kilo på sidebenene. Og så kan den tilmed gøre dig frisk og glad.Juicekure er ikke længere forbeholdt Hollywoodstjerner – så er det tid til at komme i gang?

En personlig bog om sundhed af sangeren Julie Berthelsen. Julie Berthelsen er sanger, optræder ofte ved de store gallashows og har dyrket sport på eliteplan. Hun ved, hvor vigtigt det er at være i god form, når hun skal performe, men hun er også en livsnyder og elsker god mad. Hun har prøvet et utal af kure og diæter, men synes de er umulige at leve efter, fordi der ofte følger en masse begrænsinger med en kur. I stedet har hun lært at lytte til kroppen og mærke efter, hvad hun har brug for. Bogen indeholder en lynkur for livsnydere med masser af gode opskrifter på sund mad - for Julie elsker at lave mad, og det er med den samme madglæde hun laver sund mad.

Som haveejer findes der ikke noget bedre end at høste frugten af alle sine anstrengelser. Høste rabarber og asparges, grave nye kartofler op, plukke jordbær og krydderurter, hive gulerødder, løg, porrer og kål op af jorden osv. Uanset om du har dyrket få eller mange grøntsager eller blot købt dig til de friske råvarer, gælder det om at få dem forvandlet til lækker mad, du kan forkæle dig selv og familien med.I denne bog har vi samlet en række gode, nemme opskrifter på både frokost- og middagsretter, tilbehør til kød samt desserter. Opskrifterne er baseret på klassiske sommer- og sensommerafgrøder, som alle kan dyrkes i de danske haver uden det store besvær.Velbekomme!

Denne bog henvender sig til dig, der gerne vil slippe af med din type-2 diabetes, og til dig med type-1 diabetes, der gerne vil sænke forbruget af insulin, for at mindske risikoen for følgesygdomme, og endelig til dig, der gerne vil forebygge sukkersyge. Der er rigtig meget, du selv kan gøre, også selvom du allerede har fået konstateret diabetes. Indtil i dag har man fokuseret på at opnå et normalt blodsukker, men det har vist sig, at det er insulin og ikke blodsukkeret, der øger risikoen for diabetes følgesygdomme. Den nyeste videnskabelige forskning viser, at de hidtidige anbefalede kostråd til diabetikere, er uhensigtsmæssige og risikerer at fastholde folk i sygdommen. I denne bog indføres du i KISS-kost, der er videnskabeligt funderet og virker medicinsk ved at sænke insulinbehovet. KISS-kost står for Klinisk InSulin Sænkende kost. Spis dig fra diabetes forklarer, hvad diabetes er, hvordan det påvirker din krop, hvad du selv kan gøre med ændret livsstil, og hvad der er den optimale kost. I bogen får du videnskabelige fakta på, hvordan KISS-kost og motion kan bedre eller ligefrem helbrede diabetes-2 og sænke dit forbrug af insulin, hvis du har diabetes type 1. Du får information, gode råd og en KISS-kost-plan med masser af opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad og mellemmåltider, der kan sammensættes på mere end 1000 måder, der alle er optimale at spise, hvis du har diabetes. Har du fået konstateret diabetes, og kunne du tænke dig selv at gøre noget ved det, så er denne bog noget for dig. Om forfatterne: Bjarne Stigsby er gynækolog. Han har gennem 11 år arbejdet i det offentlige sygehusvæsen i Gentofte, Glostrup, Herlev og Roskilde og har i 4 år været nordisk medicinsk rådgiver og klinisk projektleder for et internationalt medicinalfirma. Siden 2002 har han haft sin egen klinik i Taastrup. Han er forfatter eller medforfatter til mere end 20 videnskabelige artikler i internationale tidsskrifter, er ophavsmand til sukkerindekset, SI, og KISS-kost, der første gang blev publiceret i 2009 i "Spis dig gravid", og er forfatter til "Spis dig rask". Maria Falck Stigsby er oprindeligt shippingassistent fra A. P. Møller og efterfølgende nordisk logistikchef for Hewlett Packard. I 2002 Startede hun sammen med Bjarne Stigsby Gynækologisk Klinik Taastrup og gennemførte en Diplomuddannelse i Ernæring og Sundhed fra Metropolitan University College (tidligere Suhrs). Uddannelsesforløbet var fokuseret omkring insulinrelaterede tilstande. De sidste 3 år har Maria via KISS-kost Klinikken ydet personlig vejledning til personer med insulinproblemer.

Om franske kvinder siger man af og til, at de har det helt særlige ’je ne sais quoi’. Det tilfældigt elegante og appetitlige, som ikke kan defineres præcist og derfor er svært at genskabe. Det franske køkken er i den grad også i en klasse for sig, men heldigvis for os, der ikke er vokset op i en provencalsk baggård, kan maden godt sættes på formel via opskrifter.Fransk mad har gennem århundreder været forbundet med finere gastronomi, udsøgte råvarer og masser af fløde, fedt og smør. ’Le goût est dans la graisse’ – smagen sidder i fedtet! Men fransk madlavning er også trylleri, kunst og nyskabelse. Det er at omdanne ét til noget andet: Æg, mel og mælk bliver til en knejsende soufflé, et drys sukker til et knasende karamellåg. Uhyrlige mængder af smør pisket med æggeblommer danner en glat og cremet sauce hollandaise, og lige så uhyrlige mængder af smør æltet med mel bliver til croissantens tusind smuldrende lag. Der blancheres, braiseres, pocheres og sauteres. Frankrig har overvældende stolte traditioner for det gode måltid, og fransk mad sætter nydelsen før alt andet. Det er raffineret, det er traditionsrigt, det er fransk, og det er fristende!

Omdrejningspunktet, når man griller, er ofte kødet, men det er tilbehøret, der gør dit sommermåltid ekstra mindeværdigt, sundt og fyldigt. En grøn salat med mormordressing, grillet fladbrød med ost og en smagfuld dip til både kød og grøntsager – så er alle mætte og glade.God fornøjelse i haven, på altanen, i parken og på stranden.

Maden ser altid så delikat ud, når den er sat på spyd. Samtidig er det praktisk, at der er lidt samling på det hele, når maden skal vendes på grillen. Ikke mindst plejer børn og barnlige sjæle at være rigtig glade for små mundrette bidder sat på pind. Haps!

Spis og træn dig slank, stærk og sund på bare fire uger med denne anderledes trænings- og opskriftsbog. Kan man opnå en slank, sund og tonet krop uden at træne til et maraton, have en personlig træner eller følge en streng diæt? JA - kodeordet er FOKUS. Med fire årlige sundhedsboosts på hver blot fire uger kan du sagtens få den krop, du gerne vil have - uden at leve ekstremt. Med en minimal indsats kan du få maksimal effekt, så du kan opnå både vægttab, mere tonede muskler og større sundhed - uden at skulle omlægge dit og familiens liv. Du spiser sunde og velsmagende måltider, som kan tilberedes på et kvarters tid samtidig med, at du træner kort, men ultraintensivt i 20 minutter ad gangen, seks gange om ugen. Og følger du anvisningerne, er du garanteret resultater. I bogen får du alt, hvad du har brug for til de fire årlige sundhedsboosts:- En komplet madplan med lækre opskrifter, der er hurtige og lette at lave.- En træningsplan til hvert boost med nemme og effektive øvelser, der kan laves på stuegulvet eller i haven, skoven eller parken. Om forfatterne: Christina Dam Rekstad er uddannet fysioterapeut og har siden 2005 drevet klinik for fysioterapi samt træningsstudio, først på Bornholm og siden 2014 i indre København. Hun er derudover pilatesinstruktør og reformerinstruktør og coacher ved at finde sine klienters motivation, glæde og nydelse ved træning og kost. Christina laver træningsprogrammer til Femina og Femina Move og bruges som træningsekspert i Fit Living Camilla Lawes er uddannet kostvejler med speciale i slank. Hun har arbejdet med kost siden 1997 og er en af Danmarks mest benyttede madskribenter. Siden 2004 har hun lavet opskrifter til magasiner og ugeblade som Femina, Mad, Q, In, Mad og Bolig, Isabellas og sundhedsmagasinet Femina Move. Camilla er derudover forfatter til kogebøgerne 'Mad til mange' og 'Kagetid'.

Det er sjovt og hyggeligt at lave sin egen is med wauw-effekt, og så smager hjemmelavet is fantastisk. Lykken er is er den perfekte bibel for alle iselskere, skrevet af de to superpopulære bloggere Anne au Chocolat og Maja Ambeck Vase. Bogen byder på 70 opskrifter på supercool is - gamle kendinge som regnbueis, bananasplit og pistacieis samt masser af nye, lækre, helt uimodståelige is som olivenolieis, kanelsnegleis og'Snickers'-islagkage. Du får opskrifter på sorbeter, mælkeis, parfaiter, pindeis, is(lag)kager, isdesserter m.m. - og alt fra nemme lyn is til mere avancerede, tidskrævende iskager. Maja og Anne giver også deres bud på hjemmelavede isvafler, krymmel, chokoladesauce og andet lækkert tilbehør. Med 35 forskellige ingredienser battler de to piger og kommer med hvert deres bud på en iskold og cool opskrift. Maja og Annes kæmpe kærlighed til is kan fornemmes igennem hele bogen, og den lykke deler de med læserne. Udover opskrifter byder bogen på fakta om isens historie samt uundværlige tips og tricks. Om forfatterne: Anne au Chocolat (f. 1986) spiser chokolade hver dag og hedder i virkeligheden Anne Moltke Hansen. Annes hjerte banker for chokolade, kager der smager, is og andre søde sager. Siden juni 2009 har hun drevet chokoladebloggen www.anneauchocolat.dk, som byder på skønne kager, chokoladesager og livsnydende lækkerier. Anne er uddannet cand.ling.merc i fransk og kommunikation fra Copenhagen Business School og er ansat i Chokolade Compagniet som kommunikationsmedarbejder. Hun er medforfatter på bogen Lykken er chokolade, som udkom i 2014. Maja Ambeck Vase (f. 1986) driver chokoladebloggen www.chocolat.dk, et sødt univers fyldt med chokoladeopskrifter og chokoladekærlighed. Herudover arbejder Maja som selvstændig madskribent - herunder Spis & Bo - sektionen i Politiken, opskriftsudvikler, madfotograf og kogebogsforfatter. Maja Ambeck Vase er sammen med Anne au Chocolat forfatter til bogen Lykken er chokolade, som udkom i 2014.

Så er den her endelig! Bogen hvor du bliver slank på kun ét sekund. Det er nemlig lige præcis så lang tid det tager at træffe et valg! Og det gælder selvfølgelig også det, vi spiser. Mange kure er et quick-fix, hvor man taber sig hurtigt ved at spise efter en stram kostplan - og efterfølgende tager det hele på igen. Men dette er ikke en quick-fix kur. Tværtimod. Hvad end vi vil tabe os eller leve sundere, så er der ingen grund til ekstreme kure, hvor man udelukker bestemte fødevarer, som f.eks. de udskældte kulhydrater. Det er hverken særlig kompliceret at tabe sig eller leve sundt. Og ja, man kan sagtens spise både brød, ris og pasta. Det er der faktisk rigtig mange gode grunde til, at vi skal! I langt de fleste tilfælde vil det kræve små ændringer i kost- og motionsvaner, hvis man vil tabe sig eller leve sundere, men det vil til gengæld have en stor effekt, være langt mere holdbart. Denne bog indeholder opskrifter på mange af danskernes favoritretter, de er bare lavet lidt sundere. Per Brændegaard er ernæringsekspert, udannet cand. scient, leder af Center for bevidst Sundhed og underviser på At work Skolen. Bogens opskrifter er udviklet af Gry Windellev, uddannet kok på Gl. Mønt.

Sunde retter for alle sanser - Bitz er tilbage! Efter bestselleren Bitz din sundhed kommer nu opfølgeren med 200 formidable retter, der strutter af sundhed og smag - og selvfølgelig er helt enkle at tilberede.Endnu en gang er missionen klar: sundhed er for alle og må aldrig blive fanatisk eller uopnåeligt. Bitz har udviklet 5 sunde principper, som han sammen med kokken Claus Holm bruger som basis for de velsmagende retter: 1. Spis rigtig mad 2. Opfat kød som tilbehør 3. Hold dig fra Holland (brug sæsonens danske råvarer) 4. Brug sukker som krydderi 5. Hold det helt enkelt Det er sundhedsrealisme til helt almindelige supertravle familier. I Bitz dit køkken serveres velsmagende og sunde retter på dine betingelser, som er vejen til en holdbar livsstil. De er nemme at kokkerere, de er billige at købe ind, og så sætter de sundheden i højsædet. Men her er også plads til det søde og det sjove - til nydelse. Hvad enten du vil tabe dig, være lidt sundere eller bare nyde din hverdag endnu mere, så er her kogebogen, der byder inden for i en overflod af lækre retter, lige fra morgenmad til desserter, og krydrer det hele med gode råd baseret på gennemprøvet viden.

Diætistens Low Carb er bogen til dig, der måske vejer for meget eller har brug for at få styr på en livsstilsskavank gennem en bedre kost. Eller den er til dig, der i det hele taget bare gerne vil leve sundt og længe har haft lyst til at spørge en diætist til råds. En diætist ved, hvordan kosten skal sammensættes, så den ikke indeholder for meget fedt og for mange kulhydrater og samtidig er sund og nærende. Hanne Juul er statsautoriseret diætist med mange års praktisk erhvervserfaring bag sig. Her er du derfor i gode hænder hos eksperten. Med Hanne Juuls gode råd får du hurtigt styr på, hvordan du sammensætter dit daglige indtag af kulhydrater, protein og fedt, så du holder dit blodsukker stabilt og får en dag med dejlig ro i maven - uden trang til fristelser, der sætter sig som sul på sidebenene. Og du får ikke mindst 80 lækre opskrifter, fordelt på morgenmad, mellemmåltider, frokost, aftensmad, tilbehør - og så lidt til den søde tand. I bogen får du også en indkøbsliste, så du hurtigt kan få fyldt skabe og hylder med alle de gode varer, der hjælper dig på vej mod dit mål. Du lærer også, hvordan du praktisk og nemt får sammensat familiens hovedmåltider, så hverdagen holder. At spise efter diætistens kostråd er ikke en slankekur - det er bare sund fornuft. Men ønsker du at tabe dig 5, 20 eller 30 kilo med den rette sammensatte kost, så er denne bog noget for dig. Om forfatteren: Diætist Hanne Juul er statsautoriseret af Sundhedsstyrelsen og har mange års praktisk erhvervserfaring bag sig. Siden 2008 har hun haft egen klinik i Taastrup. Specialerne i klinikken er ernæring i forbindelse med PCO, vægttab samt livsstilssygdomme.

Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! Og så er en udflugt i naturens spisekammer simpelthen god mentalhygiejne.For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder, svampe, bark … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og kryddersnapse, urteteer og supper. Bogen fokuserer på spiselige ting, der er nemme at finde mange steder, og som ikke kan forveksles med uspiselige eller giftige planter. Det er et opslagsværk, der går fra Birk og Brombær over Hyld og Kvan og til Skovsyre og Violer. En oversigtskalender viser, hvornår det er sæson for naturens gastronomiske godbidder, og der er tips om udstyr til indsamling og om hvordan du får de gode sager bragt vel hjem i køkkenet. En smukt illustreret, anderledes og meget inspirerende kogebog med masser af spændende og gennemprøvede opskrifter. Var du vild med Annette Eckmanns Køkkendagbogen, vil du elske denne bog!

Om franske kvinder siger man af og til, at de har det helt særlige ’je ne sais quoi’. Det tilfældigt elegante og appetitlige, som ikke kan defineres præcist og derfor er svært at genskabe. Det franske køkken er i den grad også i en klasse for sig, men heldigvis for os, der ikke er vokset op i en provencalsk baggård, kan maden godt sættes på formel via opskrifter.Fransk mad har gennem århundreder været forbundet med finere gastronomi, udsøgte råvarer og masser af fløde, fedt og smør. ’Le goût est dans la graisse’ – smagen sidder i fedtet! Men fransk madlavning er også trylleri, kunst og nyskabelse. Det er at omdanne ét til noget andet: Æg, mel og mælk bliver til en knejsende soufflé, et drys sukker til et knasende karamellåg. Uhyrlige mængder af smør pisket med æggeblommer danner en glat og cremet sauce hollandaise, og lige så uhyrlige mængder af smør æltet med mel bliver til croissantens tusind smuldrende lag. Der blancheres, braiseres, pocheres og sauteres. Frankrig har overvældende stolte traditioner for det gode måltid, og fransk mad sætter nydelsen før alt andet. Det er raffineret, det er traditionsrigt, det er fransk, og det er fristende!

Format: ePubJuice- og grøntsagssaft er store stjerner på sundhedshimlen for tiden – og en smart måde at komme op på de 6 stykker grønt om dagen på.Putter du de helt rigtige ingredienser i, kan din juice ovenikøbet forbedre dit helbred og styrke immunforsvaret. Vi hjælper dig i gang med at juice derhjemme.

Drømmer du om flad mave, et mindre taljemål eller måske blot at komme nogle af de ekstra kilo på maven til livs? Glem mavebøjninger og timer i fitnesscenteret. Hemmeligheden er, hvad du spiser – og ikke mindst sammensætningen af, hvad du spiser. I ’Den letteste vej til flad mave’ får du opskriften på, hvordan du skruer din kost sammen, så kiloene på maven giver slip – én gang for alle. Bogen indeholder 200 lækre opskrifter med masser af grønt, magert kød og de gode fedtstoffer, der er helt afgørende for at få gang i vægttabet på maven. For at gøre det let for dig har vi samtidig skelet til kalorierne, og følger du bogens opskrifter nøje, kan du opnå et vægttab på 5 kilo på bare 4 uger. Med andre ord en enkel, men effektiv kur til dig, som gerne vil ned i vægt og samtidig spise dig mæt i lækker mad.

Vægten viste 140,70 KILO, da Fie Friedrichsen på sin 19-års fødselsdag endelig tog mod til sig og gik til lægen. Fedmeoperation lød dommen, men det følte Fie ikke selv var løsningen på hendes problem. I stedet traf den viljestærke, sjællandske pige en modig beslutning: Hun ville selv finde en vej ud af sit madmisbrug. I løbet af de næste år tabte Fie 70 kilo. For når man VIL tabe sig, så KAN man også. Det har været en lang kamp – med rysteture af sukkermangel, ondt i maven og målrettet diæt og træning. Og det har været en kamp mod angst og depression, mod indre dæmoner og spøgelser fra fortiden, som alt sammen har været faktorer for den rolle, mad spillede i Fies liv. Fie fortæller i Fede Fie – Min kamp tilbage til livet åbent om sin lange vægttabsrejse og kommer med gode, opløftende og konkrete råd til andre, der er i samme situation, som hun selv var, da vægten stod på over 140 kilo.