De Aller-Bedste Bøger - over 12 mio. danske og engelske bøger
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Videnskab
  5. Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

indgår i Food Bioactive Ingredients serien

Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food
Bag om Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Most bioactive compounds have antioxidant activity, particularly tocochromanols, phenolics (flavonoids and phenolic acids), methylxantines and capsaicinoids.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9783030618780
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 380
  • Udgivet:
  • 3. Februar 2021
  • Udgave:
  • 12021
  • Størrelse:
  • 155x235x0 mm.
  • Vægt:
  • 746 g.
  • 2-3 uger.
  • 16. Oktober 2024

Normalpris

Abonnementspris

- Rabat på køb af fysiske bøger
- 1 valgfrit digitalt ugeblad
- 20 timers lytning og læsning
- Adgang til 70.000+ titler
- Ingen binding

Abonnementet koster 75 kr./md.
Ingen binding og kan opsiges når som helst.

Beskrivelse af Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

Most bioactive compounds have antioxidant activity, particularly tocochromanols, phenolics (flavonoids and phenolic acids), methylxantines and capsaicinoids.

Brugerbedømmelser af Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food findes i følgende kategorier: